Dept. Agrar- und Lebensmittelwissenschaften Departementskoordinator

LFW C2

Tel 01 632 38 93

Lienhard Dürst

lienhard.duerst@agrl.ethz.ch

 




 


12.9.03

 Verzeichnis der Lehrveranstaltungen Bachelorstudium in Lebensmittelwissenschaft

Gemäss Beschluss DK D-AGRL vom 11.12.02

 

1. Studienjahr

Die gemeinsamen Fächer der am Projekt beteiligten Studiengänge sind mit grüner Farbe gekennzeichnet, gelb sind jene Fächer, die für mehrere Studiengänge gemeinsam sind und blau sind Fächer, die studiengangspezifisch sind.

 

Semester

Fach

SWS

KE

KE D-AGRL

Total

1

Biologie I  (Allgemeine Biologie)

3V

6

 

 

1

Biologie II (Ökologie)

2 V

 

 

1

Praktikum zu Biologie I

2 P

1

 

 

2

Biologie III (Allgemeine Biologie)

3 G

3

 

 

2

Biologie IV (Diversität Pflanzen /Tiere)

4V

4

 

 

2

Ergänzungsfach zu Biologie IV: Wahl aus Pflanzenreich, Tierreich, Kryptogamen, Dendrologie und Aquatische Ökologie

4 G/P/U

2

 

 

2

Exkursionen

2 P

1

 

 

1

Chemie I

1V+3Tut

9

 

 

2

Chemie II

1V+3 Tut

 

 

1

Praktikum Chemie

6 P

3

 

 

1

Mathematik I (Analysis I)

4V + 2U

6

 

 

2

Mathematik II (Lineare Algebra)

3G

3

 

 

2

Mathematik III ( Systemanalyse I)

4G

4

 

 

1

Informatik

2V

2

 

 

1

Sozialwissenschaften I (Volkswirtschaftslehre)

2V

5

 

 

2

Sozialwissenschaften II (Rechtslehre)

2V

 

 

1

Technik der Problemlösung

1V

5

 

 

1

Studiengangspez. Fallstudien zu Technik

3 S

 

 

1

Erd- und Produktionssysteme

4V

5

 

 

2

Physik I

4V

5

 

 

 

Total

 

64

0

64

 

 

 

2. Studienjahr

 

Die gemeinsamen Fächer der am Projekt beteiligten Studiengänge sind mit grüner Farbe gekennzeichnet, gelb sind jene Fächer, die für mehrere Studiengänge gemeinsam sind und blau sind Fächer, die studiengangspezifisch sind.

 

 

Semester

Lehrgebiet

SWS

KE

KE D-AGRL

 

3

Mathematik IV (Analysis II, Systemanalyse II)

3 G

4

0

 

4

Mathematik V (Statistik)

3 G

4

0

 

3

Physik II

4 G

5

0

 

3

Physikpraktikum

4 G

2

0

 

3

Allg. Mikrobiologie

2 V

2

0

 

3

Praktikum Mikorbiologie

3 P

2

0

 

3

Biochemie

2 V

2

0

 

3

Sozialwissenschaften III  

2 V

5

0

 

4

Sozialwissenschaften IV

2 V

0

 

3

Physiologie und Anatomie von Mensch und Tier

2 V

2

0

 

3

Chemie III (Organische Chemie)

1 V

1

0

 

4

Chemie (Physikalische Chemie)

2 V

3

0

 

4

Zellbiologie

2 V

3

0

 

4

Molekularbiologie

2 V

2

0

 

4

Exkursionen ( 14 Tage)

0

0

2

 

3

Lebensmittel-Chemie I

2 V

0

3

 

4

Lebensmittel-Chemie II

2 V

0

2

 

3

Lebensmittel-Analytik I

2 V

0

3

 

4

Lebensmittel-Technologie I

3 G

0

4

 

4

Lebensmittel-Chemiepraktikum

4 P

0

2

 

4

Lebensmittel-Verfahrenstechnik

3 V

0

4

 

4

Mikroskopieren

2 P

0

1

 

 

Total

 

37

21

58

 

3. Studienjahr

 

 

Semester

Lehrgebiet

SWS

KE D-AGRL

 

5

Lebensmittel-Analytik II

1 V

1

 

5

Humanernährung I

2 V

3

 

6

Humanernährung II

2 V

2

 

5

Lebensmittel-Verfahrenstechnik II

3 G

3

 

6

Lebensmittel-Verfahrenstechnik III

3 G

3

 

6

Lebensmittel-Verfahrenstechnikpraktikum

5 P

3

 

5

Lebensmittel-Biotechnologie I

2 V

3

 

6

Lebensmittel-Biotechnologie II

2 V

2

 

6

Lebensmittel-Biotechnologie III Praktikum

5 P

2

 

5

Lebensmittel-Mikrobiologie I

2 V

3

 

6

Lebensmittel-Mikrobiologie II

2 V

2

 

5

Lebensmittel-Mikrobiologie Praktikum

4 P

2

 

5

Lebensmittel-Technologie II

3 G

3

 

6

Lebensmittel-Technologie III Praktikum

4 P

2

 

5

Lebensmittel-Sensorik

2 G

2

 

5

Lebensmittel-Chemie Praktikum

4 P

2

 

6

Enzyme in Lebensmittel

2 V

3

 

 

entweder      Wahlfächer

 6 KE

 

0

 

5 + 6

                         Bachelorarbeit I

11 KE

 

0

 

 

oder                Bachelorarbeit II

17KE

 

17

 

 

 

 

58